Bien choisir un jus de fruits

Choisir un jus de fruits, c’est avant tout bien lire les étiquettes. Ainsi, vous pourrez les comparer et choisir les meilleurs jus de fruits.

Les purs jus de fruits

Ce sont les meilleurs tant d’un point de vue nutritionnel que gustatif. C’est d’autant plus vrai pour les pur jus du rayon frais qui sont généralement de grande qualité. Leur saveur se rapproche d’un jus de fruits frais pressé à la maison. Il en est de même de certains jus présentés en bouteille de verre.

Les purs jus de fruits à base de concentré

Fabriqués à partir d’extraits concentrés de fruits, ces jus sont reconstitués avant leur commercialisation. Ils sont générallement d’un bon rapport qualité prix. Si ce ne sont pas les meilleurs d’un point de vue gustatif, on ne peut rien leur reprocher sur le plan nutritionnel. En effet, ce sont des jus de fruits sans additifs ou sucres ajoutés.

Les nectars de fruits

Les nectars sont fabriqués à partir de jus, de pulpe ou de purée de fruits tels que l’abricot ou la banane. A cette base de fruits est ajoutée de l’eau, qui permet de les fluidiifier, et du sucre. Du fait de cet ajout de sucres, les nectars sont donc à consommer avec modération.

Par contre, les colorants et conservateurs sont interdits dans les nectars comme dans les autres jus.

Les boissons aux fruits

Il s’agit de boissons contenant une quantité de jus de fruit. Elles sont souvent peu concentrées en fruits mais contiennent de l’eau et du sucre. Contrairement aux nectars, elles peuvent contenir des additifs tels que des conservateurs.

Bibliographie