Besoins nutritionnels

Sous le nom de lipides sont englobés des molécules aux structures et rôles très divers. Qui sont les lipides et à quoi servent-ils exactement ?…

Les protéines sont des molécules qui occupent un rôle central dans de nombreuses fonctions physiologiques. Partons à la découverte de ces nutriments indispensables!…

Source d’énergie pour l’organisme, les glucides sont des constituants essentiels dans notre alimentation. Mais qui sont exactement les glucides et à quoi servent-ils ? Dans quels aliments les trouvent-on ?…

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui participe à la minéralisation des os. Si cette vitamine est indispensable à la santé, les carences sont pourtant fréquentes après 50 ans. Comment les éviter ?…

Après 55 ans, les os ont tendance à se fragiliser. Pour préserver leur solidité, il est important de consommer suffisamment de calcium. Quels sont les sources de calcium et quelle quantité consommer pour préserver la santé de vos os ?…

A quoi correspond exactement ce concept d'index glycémique ? Découvrez que signifie cette notion.