Quels sont les meilleurs aliments pour faire le plein de vitamines et minéraux ?

Notre alimentation est assez pauvre en vitamines et minéraux. Pourtant de nombreux aliments en contiennent en bonne quantité. Découvrons les !

Quels sont les aliments les plus riches en vitamines et minéraux ?

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, certains aliments sont à favoriser car ils possèdent une grande densité nutritionnelle : ils sont particulièrement riches en vitamines et minéraux. 

Ces aliments permettent d’assurer l’équilibre alimentaire naturellement et d’éviter les carences en vitamines et minéraux. Ils sont à privilégier au quotidien. Quels sont-ils ?

Parmi ces aliments on retrouve notamment :

• Les légumes secs ( lentilles, haricots rouges, pois chiches…)
• Les oléagineux (noix, amandes, noisettes…)
• Les huiles végétales,
• Les fruits et légumes riches en antioxydants, en vitamines et en minéraux tels les super-fruits comme les myrtilles ou la grenade.
• Les abats et notamment le foie
• Les produits de la mer riches en iode et parfois en oméga-3

Bibliographie